Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangassistentchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och driven Biträdande Restaurangchef som vill vara med och skapa en förstklassig matupplevelse för våra gäster. Som Biträdande Restaurangchef kommer du att arbeta nära restaurangchefen för att säkerställa att den dagliga verksamheten flyter på smidigt, att personalen är motiverad och att gästerna får bästa möjliga service.
Du kommer att ha ett varierat arbete där du både leder personal, hanterar administrativa uppgifter och själv är aktiv i restaurangens drift. Du är en naturlig ledare med god kommunikationsförmåga och har ett genuint intresse för mat, dryck och service. Du trivs i en dynamisk miljö där tempot är högt och där du får möjlighet att påverka och utveckla verksamheten.
Som Biträdande Restaurangchef är du en viktig del av ledningsteamet och fungerar som restaurangchefens högra hand. Du ansvarar för att stötta i schemaläggning, rekrytering, utbildning av personal samt att följa upp nyckeltal och mål. Du är också delaktig i att säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs enligt gällande lagar och interna riktlinjer.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande roll. Du är lösningsorienterad, flexibel och har en positiv inställning. Du har förmåga att inspirera andra och skapa en god arbetsmiljö. Du är också van vid att arbeta med budget och resultatansvar.
Om du vill vara med och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs, då är detta rätt roll för dig!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Stötta restaurangchefen i den dagliga driften
- Leda och motivera personalen
- Säkerställa hög servicenivå till gästerna
- Delta i schemaläggning och personalplanering
- Följa upp nyckeltal och resultat
- Utbilda och introducera ny personal
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs
- Hantering av kundklagomål och feedback
- Bidra till att utveckla menyer och koncept
- Delta i inventering och beställningar
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet från restaurangbranschen
- Erfarenhet av personalledning
- God kommunikationsförmåga
- Förmåga att arbeta under press
- Grundläggande kunskaper i ekonomi och budget
- Flexibel och lösningsorienterad
- Serviceinriktad och gästfokuserad
- Kunskap om livsmedelshantering och hygienregler
- God organisationsförmåga
- Flytande svenska i tal och skrift
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda personal inom restaurang?
- Hur hanterar du stressiga situationer under hög belastning?
- Hur säkerställer du att gästerna får en positiv upplevelse?
- Har du erfarenhet av schemaläggning och personalplanering?
- Hur arbetar du med att motivera och utveckla ditt team?
- Har du arbetat med budget och resultatansvar tidigare?
- Hur hanterar du kundklagomål på ett professionellt sätt?
- Vilka hygienrutiner anser du vara viktigast i en restaurang?
- Hur ser du på samarbete mellan kök och servering?
- Vad tycker du är viktigast för att skapa en bra arbetsmiljö?
